「太白」とは100年前の
幻の唐芋「太白」で作る焼菓子です。
幻の唐芋「太白」で作る焼菓子です。
現在は、ほとんど栽培されていない太白芋。甘みが
少ないホクホクの芋に、焦がし醤油を塗って甘から
に味つけしています。
少ないホクホクの芋に、焦がし醤油を塗って甘から
に味つけしています。
本場ヨーロッパでは主流となっている発酵バターを
使いました。バターの中では最高級に位置します。
通常のバターに比べて香り高いのが特徴です。
使いました。バターの中では最高級に位置します。
通常のバターに比べて香り高いのが特徴です。
《「太白」販売店舗一覧》
和風菓「からいも」本店
鹿児島市中央町11 鹿児島中央ターミナルビル1階
TEL / FAX 099-255-0618
和風菓「からいも」フレスタ店
鹿児島市中央町1-1 鹿児島中央駅2F
TEL / FAX 099-206-7216
和風菓「からいも屋」コーナー
鹿児島市中央町1-1 アミュプラザ鹿児島B1F フェスティバロ内
TEL / FAX 099-254-2288
和風菓「からいも」本店
鹿児島市中央町11 鹿児島中央ターミナルビル1階
TEL / FAX 099-255-0618
和風菓「からいも」フレスタ店
鹿児島市中央町1-1 鹿児島中央駅2F
TEL / FAX 099-206-7216
和風菓「からいも屋」コーナー
鹿児島市中央町1-1 アミュプラザ鹿児島B1F フェスティバロ内
TEL / FAX 099-254-2288
